J'ai été immergé dans le monde du vin très tôt par mon père, très grand connaisseur de vins de Bordeaux et de Champagne. Mon plus beau souvenir, un Champagne Grand Cru 1999 du domaine Egly-Ouriet !

C’est d’ailleurs cette bouteille qui m’a fait basculer définitivement dans le vin, la profondeur et l’esprit délicat de ce Champagne était exceptionnel … tout était là.

J’ai d’ailleurs été particulièrement soufflé par son caractère très vineux, légèrement oxydatif, comme un grand Champagne Selosse mais en plus dense.

Un bijou.

Ce qui me fait vibrer dans ce métier c’est le désir de partager ma passion pour les grandes bouteilles et les émotions qui vont avec, tout en m’adaptant à chaque demandes et aux attentes de mes clients collectionneurs avec la même excitation que lors de l’élaboration de ma première cave.